I minerali rappresentano una componente essenziale per il corretto funzionamento del corpo umano, soprattutto perché il nostro organismo non è in grado di produrli autonomamente. La loro mancanza o un consumo insufficiente nel corso del tempo può condurre a sintomi di carenza, influendo sulla salute e sul benessere generale. Oltre ad essere presenti negli alimenti, i minerali sono reperibili anche nell’acqua potabile proveniente dal rubinetto. Con una semplice analisi dell’acqua del rubinetto, Depuratoritalia è in grado di rivelare quali minerali sono presenti e in che concentrazione, oltre a valutare i possibili rischi per la salute legati all’acqua potabile.
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I minerali di cui abbiamo bisogno si suddividono in macroscopici e oligoelementi. Gli elementi macroscopici sono quelli di cui necessitiamo in maggior quantità, mentre gli oligoelementi sono presenti nel corpo in quantità minori, ma sono altrettanto essenziali per il nostro benessere. A differenza delle vitamine, i minerali sono relativamente resistenti e non vengono facilmente distrutti dal calore, mantenendo la loro efficacia anche durante la preparazione degli alimenti.
È possibile assorbire minerali anche attraverso l’acqua potabile. In Italia, l’acqua del rubinetto proviene principalmente dalle acque sotterranee, che si arricchiscono di minerali durante il loro percorso attraverso vari strati di terreno e roccia. In più, la composizione geologica del terreno influisce sulla proporzione di oligoelementi presenti nell’acqua, determinando quindi differenze regionali nel contenuto di minerali dell’acqua del rubinetto.
Tra i principali minerali contenuti nell’acqua del rubinetto vi sono:
- il magnesio, necessario per diverse funzioni corporee, inclusa l’attivazione muscolare, la formazione di proteine e la trasmissione dei segnali nervosi;
- Il calcio, fondamentale per la stabilità dello scheletro umano e necessario in quantità considerevoli;
- il sodio, che regola l’equilibrio idrico corporeo ed è essenziale, specialmente dopo l’attività fisica intensa;
- il potassio, cruciale per la funzione muscolare, quella del muscolo cardiaco, e per il bilancio idrico;
- il solfato, importante per la digestione, ma anche per le unghie e i capelli;
- Il ferro, essenziale per il trasporto dell’ossigeno nel sangue e per la formazione del sangue.
L’acqua potabile non è in grado di soddisfare completamente il fabbisogno giornaliero di minerali, fatta eccezione per l'”acqua curativa” che è arricchita con minerali ed è reperibile in farmacia. L’apporto di minerali attraverso l’acqua del rubinetto è significativo, ma è necessaria un’alimentazione equilibrata e variegata per garantire il giusto apporto giornaliero di minerali.
